為進(jìn)一步提升我院餐廳餐飲質(zhì)量及服務(wù)水平，不斷滿足職工及患者的餐飲需求，7月18日上午，我院組織召開醫(yī)院餐廳膳食供需座談會(huì)。醫(yī)院職工代表及西、東院區(qū)餐廳負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

在座談會(huì)上，與會(huì)職工代表從餐廳膳食種類、菜品搭配、外觀口味等方面談了個(gè)人感受，也及時(shí)反饋了各科室收集的患者及家屬意見、建議，對(duì)餐廳的管理服務(wù)、飯菜質(zhì)量、食品衛(wèi)生與用餐安全等工作情況進(jìn)行了交流，提出了中肯的建議。西、東院區(qū)餐廳負(fù)責(zé)人分別對(duì)各自存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場回復(fù)解答，表示將根據(jù)反饋的意見落實(shí)整改，進(jìn)一步提升優(yōu)化飯菜品質(zhì)，保障服務(wù)質(zhì)量安全。

院長趙輝參加座談會(huì)并總結(jié)發(fā)言，要求各餐廳負(fù)責(zé)人認(rèn)真對(duì)照廣大職工提出的意見和建議，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，有針對(duì)性地進(jìn)行改進(jìn)，不斷提高服務(wù)意識(shí)，改進(jìn)服務(wù)流程，注重服務(wù)細(xì)節(jié)，提高服務(wù)效率；在餐食供應(yīng)上要豐富菜品搭配，優(yōu)化創(chuàng)新減脂餐和小灶特餐，進(jìn)一步滿足不同類別職工及病患對(duì)體重管理及膳食營養(yǎng)的特殊需求；在原材料采購中要提高食品衛(wèi)生安全認(rèn)識(shí)，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí)，倡導(dǎo)全體職工要節(jié)約糧食、合理膳食，避免剩菜剩飯?jiān)斐衫速M(fèi)，積極維護(hù)個(gè)人身體健康。

餐廳是醫(yī)院內(nèi)部的重要部門，為醫(yī)院內(nèi)的醫(yī)護(hù)人員、患者及其家屬提供餐飲服務(wù)，保障了他們的基本生活需求，對(duì)于醫(yī)院的正常運(yùn)營和患者的恢復(fù)有著至關(guān)重要的作用。我院將繼續(xù)從餐廳管理、菜品創(chuàng)新、營養(yǎng)配餐、厲行節(jié)約等方面著手，持續(xù)提升醫(yī)院膳食服務(wù)，不斷提高患者就醫(yī)感受及職工幸福感。

稿件來源：總務(wù)科

稿件撰寫：李永亮

稿件審校：田   毅

領(lǐng)導(dǎo)終審：趙   輝

編輯發(fā)布：馬   鶴